tisdag 27 maj 2008
tisdag 20 maj 2008
flytten gick bra
men inget internet inte
saknar det så otroligt mycket
jag är lite avstängd just nu känns det som
men annars är det bra
lördag 10 maj 2008
Flytta idag!!
men lite kul ska det bli
jag hoppas de fixade bredbandsuttaget igår
kommer bli abstinens annars
kanske kan vara bra iof
då kan jag ju få lite ordning på sakerna
på en gång.
fan, jag kan inte släppa läkarbesöket i torsdags
känner mig så stämplad och avfärdad som
ett jävla psykfall.
läkaren är så tydligt rädd för mig
som om jag skulle ta livet av mig där på
plats och att det skulle vara hans fel då
*suck*
onsdag 7 maj 2008
ont o trött
varit hos arbetsterapeuten
och på IKEA, dumt nog iof
fick ännu ondare i händerna
ska träffa handkir. imorgon
hoppas det går bra
måndag 5 maj 2008
husläkare
det gick bra, försökte få tag på
handkir. också men inte då
fick dock en tid på torsdag
men jag hoppas han hör av sig innan dess
ontontontontont
är så trött, har inte sovit inatt alls
kommer fortsätta att göra ont
tydligen
det mesta blev packat igår så jag tar en paus idag
söndag 4 maj 2008
åh
Laxpudding
Tid: 90 minuter
1 kg potatis
300 gram färsk lax i tunna skivor
100 gram finhackad gul lök
3 st ägg
4 dl mellanmjölk
1.5 dl dill
salt och peppar
300 gram morötter, grovt rivna
1 st äpple, grovt rivet
1 msk olivolja
2 tsk balsamvinäger
salt
1 tsk mörkt muscovadoråsocker eller vanligt råsocker
Skala och koka potatisen. Låt potatisen svalna något. Skär den i skivor. Varva potatis, lax och lök i en smord ugnsfast form. Börja och sluta med potatis. Vispa ihop ägg, mjölk, dill, salt och peppar. Häll äggstanningen över potatisen.
Grädda i 225 grader i 40 minuter.
Blanda morötter och äpple. Blanda olivolja, balsamvinäger, salt och muscovadoråsocker. Servera råkosten till laxpuddingen.
mums
Avokado- och fetabulgur
Tillagningstid 15 minuter
Antal portioner: 4
1 portion = 448 kcal
4 port okokt bulgur
0.5 st grönsaksbuljongtärning
200 gram ananas i bitar
1 st apelsin i bitar
2 st kiwi i skivor
2 st avokado i bitar
100 gram fetaost fett 16 %
100 gram salladsblad, gärna ruccola
4 skivor grovt lantbröd
Gör så här:
Koka bulgur tillsammans med dubbel mängd vatten samt buljongtärning i 10-15 minuter. Låt bulgurn svalna. Blanda bulgur, ananas, apelsin, kiwi, avokado, smulad fetaost och salladsblad i en skål. Servera med grovt bröd.
Indisk majssoppa
Tillagningstid 20 minuter
Antal portioner 4
1 portion = 403 kcal
100 gram gul lök i stora bitar
1 msk olivolja
500 gram frysta majskorn
2 st grönsaksbuljongtärningar
1 l vatten
1 tsk vindalooh (indisk kryddpasta) ev mer
1 dl lättcreme fraiche
Varma myntasnittar:
8 skiva halvgrovt formbröd
1 dl KESO chili (Arla)
1 msk finhackad färsk mynta
Gör så här:
Fräs löken i olja i en gryta. Tillsätt majskorn, buljongtärningar, vatten och vindalooh. Låt soppan koka i 5-10 minuter. Rör ner creme fraiche. Kör soppan slät med en mixerstav.
Blanda keso och mynta. Lägg en klick keso på 4 brödskivor. Lägg på de återstående brödskivorna som lock. Stek mackorna i ett våffeljärn (det behövs inget fett).
Servera soppan med snittarna.
Kantarell och västerbottenrisotto
Tillagningstid 30 minuter
Antal portioner 4
1 portion = 466 kcal
4 dl kantareller eller trattkantareller
50 gram finhackad gul lök
1 msk margarin, ev mjölkfritt
4 dl avorioris okokt
7 dl vatten ev mer
2 st svampbuljongtärning
2 dl vitt matlagningsvin
100 gram riven västerbotten
Sallad:
100 gram isbergssallad eller liknande
200 gram tomater i bitar
1 st paprika i bitar
Gör så här:
Skär hälften av svampen i mindre bitar. Fräs svamp och lök i en gryta (spara resten av svampen) i hälften av margarinet. Rör ner riset. Koka upp vatten och buljongtärning. Tillsätt buljongen till riset, lite i taget. Rör samtidigt. Sammanlagt ska riset koka i minst 25 minuter. Avsluta med att röra ner vinet och allra sist riven ost.
Stek under tiden resten av svampen i en stekpanna.
Servera risotton med stekt svamp och sallad.
Vegogryta med saffran, mango chutney och jordnötter
Tillagningstid 20 minuter
Antal portioner 4
1 portion = 456 kcal
100 gram finhackad gul lök
4 klyfta vitlök, skivade
1 msk olivolja
300 gram aubergine i tärningar
300 gram squash i tärningar
1 pkt saffran
0.5 tsk ingefära
salt och peppar
4 msk mango chutney
1 dl matlagningsyoghurt, ev låglaktosmatyoghurt
2 st skivade bananer
0.5 dl salta jordnötter
3 dl jasmineris
Gör så här:
Fräs all lök i olja i en stekgryta. Tillsätt aubergine och squash som får fräsa med i någon minut. Krydda med saffran, ingefära, salt och peppar. Tillsätt mango chutney och matlagningsyoghurt. Låt grytan småputtra i någon minut. Avsluta med banan och jordnötter som bara ska bli varma. Servera med kokt ris.
tål att provas
Pasta med kräftstjärtar i hummersås
Tid: 15 min
2 dl lättcrème fraiche
1 msk hummerfond
vitlökspeppar
400 gram kräftstjärtar
0.5 dl dill
salt och peppar
250 gram cocktailtomater
100 gram ruccolasallad
240 gram pasta
4 skivor grovt lantbröd
Koka pastan. Värm lättcreme fraiche, hummerfond och vitlökspeppar i en kastrull. Tillsätt kräftstjärtarna som ska bli varma. Avsluta med dill och ev salt och peppar. Ät med pasta, grönsaker och bröd.
låter bara föör gott
Tonfisk och potatissallad
4 portioner
1.2 kg potatis, kokt skuren i tärningar
300 gram tonfisk i vatten
150 gram kronärtskockshjärtan i bitar
50 gram grillad inlagd paprika
1 msk finhackad färsk koriander
50 gram salladslök i fina bitar
3 dl Turkisk Yoghurt
Blanda potatis, avrunnen tonfisk, kronärtskockshjärtan, paprika, koriander och salladslök försiktigt i en skål. Rör ner turkisk yoghurt, salt och peppra. Ställ salladen i kylen tills det är dags att äta.
lördag 3 maj 2008
musik
träffade pappa idag, vi fikade och pratade
och var på en körkonsert på konserthuset
underbar musik, underbar
och jag hade inte lika ont
eller kände det inte lika mycket i alla fall
ska ringa på måndag i alla fall, för det funkar inte att ha ont jämt
jag orkar inte det
ska be om mer oxy och får jag inte det en remiss till smärtsektionen
fredag 2 maj 2008
ontontont
och just nu och i natt
värker det något så infernaliskt
orkar inte
måste ta tag i det på måndag